「ファミーユ」の元フレンチシェフが作る絶品タコス！サクモチ食感のこだわり料理をレポート（名護市屋部）

結論：ファミーユは新しい沖縄タコスの名店

名護市屋部にあるファミーユは、元フレンチシェフの技術が光る絶品の沖縄タコス専門店です。サクッ、モチッとした独特の食感を持つ自家製生地（タコスの具を挟む皮のこと）と、丁寧に仕込まれた具材のコンビネーションは、これまでのタコスのイメージを覆すほどの完成度を誇ります。テイクアウト（お持ち帰り）スタイルが基本ですが、ドライブの途中に立ち寄って絶品ランチを仕込むには最高のスポットですよ。人気店のため並ぶこともありますが、やんばる（沖縄県北部地域のこと）を訪れた際は絶対に立ち寄ってほしい名店です。

外観と場所（名護市屋部）

ファミーユがあるのは、名護市屋部35番地です。名護の市街地から少し離れた、のどかな空気が流れる屋部（やぶ）エリアに位置しています。国道58号からエナジックスタジアム（野球場）が見える分岐の左の道路へ入りしばらく進むと、左手に白い建物とタコスの看板が目印の店舗が見えてきます。私が訪問した当日も、すでにお客さんが2組ほど並んでいて、地域の人気店として定着している様子がうかがえました。

道路側から見ると、建物の上に大きなタコスの看板があり、のぼりも出ているので初めてでも見つけやすい雰囲気です。シンプルな外観ながら、青空に映える白い建物で、到着した瞬間から「ここで特別なタコスがたべられる！」という気分が上がります。

店舗横には屋根付きのテラスのようなスペースがあり、光が差し込む明るい雰囲気でした。駐車場は店舗横に縦列駐車で8台分。時間帯によっては奥に停めると車を出しづらいことがありそうなので、混雑時は駐車位置に少し注意したいところです。

店舗横には水色のかわいい車もあり、お店全体の雰囲気づくりに一役買っていました。遊び心が伝わってきます。

店内と見どころ

ファミーユの最大の魅力は、やはり「元フレンチシェフによるタコス」です。一般的なタコスミート（挽き肉にスパイスを加えて炒めた具材のこと）だけでなく、プルドポーク（時間をかけてじっくり火を通し、細かく裂いた豚肉料理のこと）やチキンフロマージュ（鶏肉にチーズを組み合わせた料理のこと）など、フレンチの技法やエッセンスを感じさせる具材が揃っています。

店内は白を基調にした明るい空間で、カウンターまわりには雑貨や案内が並んでいました。テイクアウト（お持ち帰り）スタイルのお店ですが、店内の雰囲気からも丁寧に作られているお店だと感じられます。

メニュー一覧

ファミーユでは、単品のタコスのほか、お得なコンボ（複数のメニューが一つになったお得なセットのこと）やライスもの、デザートまで幅広く用意されています。詳しいメニューの一覧をまとめましたので参考にしてください。

価格やメニュー内容は変更される可能性があるため、来店前に必ず公式情報をご確認くださいね。私が訪れた時点では、幸いにも売り切れのメニューはなく、お目当てのものをしっかり選ぶことができました。

店頭には、タコスコンボや単品タコス、ライスメニュー、ドリンクまで分かりやすくまとまったメニュー表が掲示されています。並んでいる間にどれを組み合わせようか贅沢に迷ってしまいます。

写真付きのメニュー表もあり、初めてでも料理のイメージがしやすいのがありがたいところです。タコスだけでなく、チキンオーバーライス（ご飯の上にスパイスで味付けされた鶏肉とソースを乗せた料理のこと）やタコライス、デザートまで並んでいて、ランチにもテイクアウト（お持ち帰り）にも使いやすい内容でした。

実食レビュー！タコスコンボとチキンオーバーライス

今回は、大満足のボリュームと評判の「タコスコンボ」と、ガッツリ食べたい気分にぴったりの「チキンオーバーライス」を注文しました。合計で3,000円のお会計です。タコスコンボのタコスには「プルドポークタコス」と「ツナアボカドタコス」をチョイスし、ドリンクはプラス100円で季節のソーダに変更してもらいました。

ファミーユのロゴが入った青いボックスで受け取りました。箱の横にはタコスの種類をチェックできる欄もあり、テイクアウトでも何が入っているのか一目でわかります。横に見える季節のソーダも、暑い日にぴったりの爽やかな見た目です。

箱を開けると、タコス2種類とポテト、ソースが入ったタコスコンボが登場。タコスの具材はしっかり入っていて、ポテトも添えられているので、見た目以上に満足感があります。サクッとしたシェル（タコスの皮のこと）に具材がたっぷり入り、テイクアウト（お持ち帰り）でも特別感のある一箱でした。

お店の方から専用のタコスフォルダ（タコスを崩さずに包んで持てる紙のこと）をいただけるので、そこにタコスをすっぽりと入れていただきます。これで具材をこぼさずに、大きな口で思いきり頬張ることができますよ。

まず驚いたのが、タコスの生地、いわゆるシェルの食感です。ひとくち噛むと、表面がサクッとした軽快な音を立てたかと思えば、中はモチッとした心地よい弾力があるんですよね。このサクモチ食感の生地が、具材の旨味を優しく包み込んでいます。プルドポーク（時間をかけてじっくり火を通し、細かく裂いた豚肉料理のこと）は非常に柔らかくジューシーで、スパイスの奥に深いコクを感じます。ツナアボカドは、まろやかなアボカドとツナの旨味が絶妙に合わさり、女性や子どもでも親しみやすい優しい味わいに仕上がっていました。

こちらはチキンオーバーライスです。ご飯の上にスパイスで味付けされたチキン、レタス、ソースが盛られていて、タコスとはまた違う満足感があります。マイルドながらもピリッとした刺激があり、スプーンが止まらなくなる美味しさでした。

食べ進めると、ご飯とチキン、野菜、ソースがしっかり混ざって、最後まで味の変化を楽しめます。タコスコンボとは違ってがっつり食べられるので、お腹をしっかり満たしたい人にはチキンオーバーライスもおすすめです。

こちらがプラス100円で変更した季節のソーダです。明るい黄色の見た目がきれいで、テラスの光にもよく映えます。タコスやチキンオーバーライスのしっかりした味わいに、炭酸の爽やかさがよく合いました。

近くで見ると、ハーブが入っていて、見た目にも涼しげ。沖縄の強い日差しの中で飲むソーダは格別で、濃厚な料理のあとに口をすっきりさせてくれる一杯でした。

テイクアウトに関する補足情報

ファミーユでは、テイクアウト（お持ち帰り）が基本スタイルとなっていますが、事前に注文が決まっている場合はモバイルオーダー（スマートフォン等での事前注文）やUber Eats（配達サービスのこと）などを利用することができます。また、特別な集まりにぴったりなオードブルの注文も受け付けているそうですが、こちらは3日前までの予約が必要とのことですので、予定がある方は早めに相談してみてくださいね。お支払いには現金のほか、各種クレジットカードやバーコード決済が利用できるので、手持ちが少ない時でも安心です。

ファミーユの店舗情報一覧表

ファミーユがおすすめな人

1. 普通のタコスとは一味違う、洗練されたこだわりのタコスを食べてみたい人
2. 名護周辺や、やんばる（沖縄県北部地域のこと）へのドライブ途中に美味しいテイクアウトランチを探している人
3. サクサク・モチモチとした食感の特製タコスシェル（タコスの皮のこと）が好きな人
4. チキンオーバーライスやプルドポーク（時間をかけてじっくり火を通し、細かく裂いた豚肉料理のこと）など、お肉の旨味をしっかり味わいたい人

利用時の注意点：駐車場について

駐車場は店舗横に縦列駐車で8台分と案内されています。時間帯によっては奥の方に車を停めると、後から他のお客さんの車が手前に停まった際、少し車を出しづらくなってしまうことがあります。駐車する位置やタイミングに少しだけ気をつけてみてくださいね。また、近隣の迷惑にならないよう、路上駐車や他施設への無断駐車は絶対にしないようお願いします。

まとめ：名護市屋部でタコスを味わうならファミーユへ

名護市屋部にある「Famille（ファミーユ）」は、元フレンチシェフとしての技術と情熱が、親しみやすいタコスという形で表現された素晴らしい専門店でした。サクモチの特製シェル（タコスの皮のこと）、ジューシーなプルドポーク（時間をかけてじっくり火を通し、細かく裂いた豚肉料理のこと）、そして爽やかな季節のソーダまで、すべてが丁寧に作られていて大満足のランチになりました。みなさんも名護を訪れる際は、ぜひ公式Instagramなどで最新の営業日を確認して、この絶品タコスを味わってみてくださいね。それではまた、次回の記事でお会いしましょう！