「日本そば処 しえすた」本格そばとサクサク天丼が絶品（本部町字渡久地）

どうもこんにちは！カーシュです。

沖縄で美味しい麺料理といえば真っ先に沖縄そばを思い浮かべる方が多いと思いますが、たまには無性に日本そばが食べたくなる日ってありますよね。そんな気分のときにぜひ立ち寄ってほしいお店が、本部町にある「しえすた」です。

先に結論をお伝えすると、しえすたは「沖縄そばの激戦区である本部町で、本格的な手打ち日本そばとサクサクの揚げたて天ぷらをリーズナブルに味わえるお店」です。そばの香りと喉越しが良く、ミニサイズとは思えないボリュームの天丼セットも満足感があっておすすめなんですよね。

外観と場所

黄色い大きな看板に赤文字で書かれた「しえすた」のロゴが目印になっていて見つけやすいです。入口には紺色の「そば」と白文字で書かれた暖簾が下がり、鉢植えの緑が飾られていて親しみやすい佇まいですね。駐車場は店舗の道を挟んで向かい側に数台分の無料駐車スペースが用意されています。渡久地交差点からも近い場所にあるためアクセスしやすいですよ。

店内の見どころ

店内はこじんまりとしていて、どこか懐かしい食堂のような落ち着いた雰囲気が漂っています。座席はテーブル席のほかに足を伸ばしてくつろげる小上がりの座敷席も用意されているため、小さなお子様を連れたご家族でも入りやすいのが特徴ですね。窓からは柔らかな自然光が差し込み、手打ちされるそばの香りと相まって居心地が良い空間になっています。地元の方が昼下がりにふらっと食べに訪れるような、地域に親しまれている空気感がありました。

メニューと価格（2025年確認分）

温かいそばと冷たいそばが選べるシンプルなメニュー表です。掲載している写真は2019年訪問時のもので、価格も当時の表示です。

天ざるやミニ天丼のセットメニューが案内されているメニュー表です（※掲載している写真は2019年訪問時のものです）。天ぷらは海老二本と野菜三種が入っており、そばと一緒に頼むとしっかりとしたボリュームになります。

【2026年8月に公開情報を確認】2025年6月25日掲載の取材では、天ざるセットは800円でした。写真内の個別価格は2019年訪問時のもののため、現在の全品価格としては扱っていません。

• 確認できた価格：天ざるセット 800円（2025年6月25日掲載情報）
• 価格帯の目安：1,000円以内との掲載
• 全メニューの現行価格：改定の可能性があるため、来店前に店舗へ確認

物価高騰の影響もあり以前より少し値上がりしていますが、それでも手打ちそばと揚げたて天ぷらのセットが1,000円以下というのは手頃で嬉しい価格設定ですね。（※価格は改定される場合がありますので、正確な価格は事前にお店へご確認ください）

ざるそばとミニ天丼セットを実食！

2019年の訪問時は、そばと天丼を一緒に楽しめる「ミニ天丼セット」を注文しました。注文が入ると、厨房から天ぷらを揚げるパチパチという心地よい音が店内に響き渡り、食べる前からお腹が空いてきます。

ざるそばとミニ天丼がセットになった、お盆の上の全景です。小鉢の漬物やお吸い物も付いており、お昼ご飯にしっかりと食べたいときにぴったりの組み合わせです。

お盆の上に並べられた料理は、とても親しみやすい佇まいです。それではさっそくいただきましょう。

細く均一に切られたそばの麺には、そば殻の星（黒い粒）が散らばっています。たっぷりの刻み海苔と一緒にすすると、そばの香りが口の中に広がります。

自家製のそばは、蕎麦殻の黒い粒（星）が少し見える細めの仕上がりです。ツルツルと喉越しが良く、一口すするごとに蕎麦本来の香りが感じられます。甘みが控えめでキリッとした出汁の効いたつゆに、薬味のねぎとわさびを少し添えて食べると、どんどん箸が進みますね。

揚げたての海老天、かぼちゃ天、ナス天などがご飯の上に盛り付けられています。甘辛い特製のタレが黄金色の衣とご飯に染み込んでいて、美味しいです。

続いてミニ天丼をいただきます。ミニという名前ですが、実際には海老天、甘いかぼちゃ天、ジューシーなナス天、そして大葉の天ぷらが器に乗っていて十分なボリュームです。衣はサクサクとしており、素材の旨味が感じられます。そこに甘辛い醤油ベースの特製タレが回しかけられていて、タレの染みた白米と一緒に美味しくいただけました。

店舗情報（2026年8月確認）

店舗名	日本そば処 しえすた
住所	〒905-0214 沖縄県国頭郡本部町字渡久地143-1
営業時間	11:30〜売り切れ次第終了
定休日	水曜日、その他不定休あり
価格の確認例	天ざるセット 800円（2025年6月25日掲載情報）
駐車場	道向かいの商店街駐車場を利用
連絡先	0980-47-2891
支払い方法	カード不可との掲載あり。最新の対応状況は店舗へ要確認

営業時間・価格・支払い方法は変更される場合があります。売り切れや不定休もあるため、特に遠方から向かう際は電話確認がおすすめです。

「しえすた」がおすすめな人

• 沖縄本島北部や本部町周辺で、沖縄そば以外の美味しい麺類を食べたい人
• 注文後に揚げる熱々サクサクの天ぷらと、冷たい日本そばの組み合わせを楽しみたい人
• 気取らないアットホームな雰囲気の中で、ゆっくり食事を味わいたい人
• 手打ちそばと揚げたての天ぷらを、落ち着いて味わいたい人

まとめ

本部町の「日本そば処 しえすた」は、沖縄そばのお店が多いやんばるエリアにおいて、手打ち日本そばを食べられる貴重なお店です。丁寧にとられた出汁のつゆと喉越しの良い自家製麺、そしてサクサクの天ぷらは、地元の常連さんはもちろん、観光の途中に立ち寄る方でも美味しくいただけるお店ですよ。やんばるドライブの途中に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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