【2019年訪問記】本文中のソーキそば（大）600円は、訪問当時の価格です。
【2026年8月に公開情報を確認】営業時間は11:00〜15:00、定休日は火曜日（ウークイ・正月三が日を除く）との掲載です。2026年2月の公開訪問記ではミックスそば850円が紹介されています。価格は変更されるため、注文前に店頭でご確認ください。
名護市で沖縄そばを探す方は、宮里そばの訪問記事もあわせてどうぞ。
こんにちは！今回は沖縄県名護市のみどり街にある沖縄そば専門店「八重食堂」をご紹介します。
（※2007/12/28に載せていたブログのリライト記事です。お店に行く方は事前に空いているかの確認をおすすめします。）
八重食堂について
八重食堂は沖縄県名護市の繁華街である「みどり街」通り沿いにあります。ここのお店は地元の老若男女を問わず大人気店で最近は観光客にも知られて満席も多くなってきました。
お店の中は昭和の雰囲気が残っています。
中に入ると懐かしい雰囲気に癒されるね～。
ソーキそば（大）を実食！
おばさんに、ソーキそば（
大）600円を注文しました。
※600円は2019年訪問時の価格です。
しばらくすると来ました。久々のソーキそば
！！
写真ではわかりづらいかもしれませんが麺がきしめんみたいな感じです。最近では平麺タイプを置いてある店も増えてきましたが、ここの店はそのさきがけかもしれません。
それと、そば汁が入っていない・・・。これは出汁を入れ忘れたかな？そこで一緒についてくるやかんが登場！！
やかん？？とはいってもお茶が入っているわけではありません。入っているのはそば汁です。これが！.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ｨｨﾟ.+:｡
以前におばぁに「なんでやかんに出汁いれてるの～？」と聞いたら、「そばを運ぶときに間違って熱いそば汁をこぼすと危ないでしょ～」と返事。続けて「やかんだとこぼさないさ〜〜」ということらしいです（なるほど！笑）
（でも、やかんに汁いっぱい入ってるから重いですよ、大丈夫かなとちょっとだけ思いました）
さて、そばに汁を注ぎます。立ち上る湯気が食欲をそそりますよね
これで完成！
さて、いっきに食う！！がっつきます！
ソーキ肉はほどよい甘みで柔らかくおいしい！やかそばのソーキとはまた全然違う味です。平麺が食べ応えあるね～。思ったより量があります。
汁は澄んでいるわりにはコクがあります。豚だしメインの軽くかつおだしかな。なんどいただいても飽きのこない味です。
ふ～～ごちそうさま。（約10分くらい？）
いや、まだ続きがあります。
やかんにある汁がまだまだ残っています。これを注いで飲むのも楽しみのひとつ。
2杯ほどいただきましたが、さすがにやかんの量を全部は飲み切れません。もうお腹いっぱいで駄目……。でも、大満足です！
汁はお変わり自由っという感じなのがいいですね♪
（お店的にはダシをいっぱい使った汁をこんなにサービスしていいのかな）
アクセス・店舗情報（2026年8月確認）
- 店名：八重食堂
- 住所：〒905-0013 沖縄県名護市城1-9-3
- 電話番号：0980-52-3286
- 営業時間：11:00〜15:00
- 定休日：火曜日、ウークイ（旧盆）・正月三が日
- 価格の確認例：2026年2月の公開訪問記ではミックスそば850円
- 駐車場：専用駐車場なし。周辺の有料駐車場を利用
営業時間・価格・駐車場の状況は変わることがあるため、来店前に店舗へご確認ください。
ここまでご覧いただきありがとうございました！
関連記事
名護市内には、八重食堂の他にも魅力的な沖縄そばの名店がたくさんあります。それぞれの店舗で出汁のこだわりやトッピングの特徴が異なりますので、名護を訪れる際はぜひ他の老舗の味わいもチェックしてみてくださいね。
- 「我部祖河食堂本店」元祖ソーキそばの味に納得！名護で外せない老舗の一杯（名護市我部祖河）
元祖ソーキそばの店として知られる名護の超有名店です。甘辛く柔らかく煮込まれたソーキと、旨味が凝縮されたコクのあるスープの相性が抜群で、沖縄そば好きなら一度は訪れるべき名店。広い駐車場や店内の様子、実食レビューを詳しく紹介しています。 - 「新山そば」老舗の平麺沖縄そばを実食（名護市大東）
大正14年（1925年）創業、現存する沖縄そば専門店の中でも屈指の歴史を誇る老舗です。名護で広く愛されている「幅広の平麺」のルーツとされ、アグー豚や鰹節のきいた澄んだあっさりスープ、特徴的な島豆腐の厚揚げや結び昆布などの具材が楽しめます。
あわせて読みたい！名護市ランチのまとめ記事
名護市内の実食おすすめランチ店をまとめた「名護市ランチおすすめ15選｜実食レビュー！沖縄そば・ボリューム定食・テイクアウトを紹介」の記事はこちら！ジャンル別や目的別で比較しやすいように詳しく解説していますよ。
コメント